Bahan-bahan:
a. 3 butir telur
b. 75 gram gula halus
c. 150 gram terigu
d. ½ sendok teh baking powder
e. ¼ sendok teh vanili
f. 5 sendok makan mentega, lelehkan
g. 150 ml santan dari ½ butir kelapa
h. 10 buah pisang uli, potong 3 bagian
i. 500 ml minyak goreng
1. Kocok telur dan gula halus hingga mengembang, masukkan terigu, baking powder, vanili. Aduk hingga rata. Tambahkan mentega, santan. Aduk hingga rata.
2. Ambil satu potong pisang, celupkan ke dalam adonan tepung. Goreng pisang hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Hasil: 10 porsi
